Start je dag met dit overheerlijke paleo krachtbrood. Dit brood maak je zonder graan maar oeroude ingrediënten zoals noten, zaden en dadels. Dit glutenvrije brood maak je met maar 5 ingrediënten. Elk sneetje is rijk aan eiwitten, gezonde vetten, vitamines, vezels en mineralen, dus eigenlijk alles voor een gebalanceerde start van je dag!
Paleo krachtbrood
Ingrediënten
- 140 gr. Amandelen
- 7 Dadels (zonder pit)
- 120 gr. Pompoenpitten
- 130 gr. Zonnebloempitten
- 130 gr. Lijnzaad
- 60 ml. Water
Instructies
- Verwarm de oven voor op 125°C en bekleed een bakblik met bakpapier.
- Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en meng ze tot een stevig deeg.
- Of week de dadels in een kom met water voor ongeveer tien minuten. Giet de dadels af en zorg ervoor dat er geen water achterblijft.
- Snij de dadels daarna in hele kleine stukjes, hak de amandelen en pitten fijn en doe ze samen met de overige ingrediënten in een grote schaal en kneed het met de hand tot een stevig deeg.
- Plaats het deeg in het bakblik, spreid het uit tot de zijkanten en maak de bovenkant glad met een eetlepel.
- Zet het bakblik in de oven en bak het brood 20 minuten.
- Haal het brood uit de oven en laat het volledig afkoelen. (Als je dat niet doet, zal het uit elkaar vallen als je het probeert te snijden!)
- Het brood is vier dagen houdbaar in een luchtdicht afgesloten bakje of bewaar het maximaal 90 dagen in de vriezer. Ontdooi het op kamertemperatuur.
Heb je dit recept gemaakt? Tag ons dan op Instagram (@plantaardigfit.nl) met het resultaat!
Voedingswaarde (per portie)
| Calorieën: 379 | Koolhydraten: 11.2 gr. | Vet: 30.6 gr. | Eiwit: 16 gr. | Voedingsvezels: 9 gr. | Suikers: 4 gr. |
Lekker zeg. Wil je meer?
Dit recept is onderdeel van ons plantaardige proteïne-kookboek. In dit boek vind je een verzameling overheerlijke, eenvoudige recepten met maar 5 ingrediënten. De gerechten die je daarmee maakt zitten boordevol vitamines, mineralen en bevatten meer eiwitten dan je zou binnenkrijgen bij het eten van vlees!
Het plantaardige proteïne-kookboek is beschikbaar vanaf slechts €9,99. Bestel het boek hier (link)!
